Ufff, che fatica trovare un attimo di tempo per mettermi qui a scrivere. Le cose da fare sono tantissime, e quando ho un pò di tempo libero me ne vado con Puzzettona a fare delle lunghe passeggiate.
Due giorni fa la mia scricciola ha imparato a fare "ciao ciao" con la manina, è troppo spassoso vederla aprire e chiudere quelle ditina e poi guardarle sbalordita!!
Oggi posto qui alcune delle ricette che preparo o che preparerò a mia figlia per variare un pò la sua alimentazione.
CREMA ALL'ORTOLANA
Ingredienti:crema di riso 3 cucchiai
una zucchina
una carota
lattuga
olio
formaggio grattuggiato tipo grana
Lavare bene le verdure quindi tagliarle a tocchetti. Far bollire un pentolino con l'acqua e aggiungere le verdure cuocendole per 20 minuti. Filtrare poi il brodo e ridurre a purea gli ortaggi. Versare 200 ml di brodo in un piatto e stemperarvi la crema di riso, Aggiungere 2 cucchiai della verdura passata e condire con olio er formaggio.
....to be continued...
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